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2012/2/8 17:19
养身紫米绿豆粽
关于端午节的起源，自古有“辟邪说”“祭龙说”“纪念屈原说”“纪念勾践操演水师说”“纪念伍子胥或曹娥说”等多种说法也为这个节日增添了不少文化内涵。
其中被民间最为广泛流传的，自然是纪念屈原一说了。
原料：紫米、糯米、绿豆。
做法：
1、泡了四个小时后的紫米，糯米与绿豆。
2、粽叶拿开水烫后再拿凉水冲后，剪掉两头，横着把两头往中间卷起成筒状。
3、装入要包的材料。
4、被我五花大绑的粽子。
最后用水煮了1-2小时后出锅。
紫米味香微甜，粘而不腻，补血益气，暖脾胃，适应于胃寒痛，消渴，夜多小便等症，以之配草药可治跌打刀伤。
紫米粽子味香微甜，粘而不腻，软糯适口，养身好吃又好看。
