2012/2/8 17:19

坚果 blog

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今天做的这款小饼干，貌不惊人，不过，呵呵，如果你了解它的内在，你一定会爱上它的哦~

奶茶香酥饼干

原料：

A：黄油140克、白糖80g、盐1/2小勺、低粉240克、小苏打粉1/2小勺。

B：红茶包2小袋（我用的立顿的）、牛奶2勺。

做法：

1、将茶包拆开、倒出茶叶、用牛奶浸泡30分钟备用；

2、黄油室温软化后，加糖加盐，用搅拌机搅拌均匀，再加入牛奶红茶汁，继续打发；

3、筛入低粉和小苏打粉，用刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；

4、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；

5、冷藏结束后，取出面团，平均分成20克一个，用手揉成圆球形，直接放在烤盘上，压平，直径在5CM左右；

6、烤箱预热后，上下火170度烤25分钟左右，熄火后余温继续焖10分钟左右（这个要结合各家烤箱自行调整）。

简单的饼干塑形，酥松的口感，香浓的奶茶味道，很有感觉的一款小饼干~~

掰开看看，可爱的奶茶粒粒！！

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200982365454434/