2012/2/8 17:23

用不完的肉馅怎么办？

可以在锅里烙成肉饼子吃。

注意点是：

1、要么用不粘锅，要没将锅烧热后倒冷油滑下锅，再将肉饼子放下去。这样可以不粘。

2、其次要注意的是，锅子一定要烧的热点再下肉饼子，可以使肉饼子表皮迅速凝固，锁住汁水。

3、饼不要太厚了，不然会外焦里不熟，表皮凝固后，改最小火焖煎肉饼4分钟，差不多就可以了。不放心的，用筷子挑开中心看看有没有全熟即可。

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