2012/2/8 17:24

妍制美食blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

苦瓜别样吃法，附自制面包糠--苦瓜汤圆

这次只是试做，量不大，而且加了层面包糠，其实我也做了几个没加面包糠的，只是炸好后，立马进口了，要进行口感对比嘛，两种都吃下，才觉得有面包糠的，外脆内糯，值得推荐，所以咱还是上有面包糠的吧，虽没了淡淡脆绿色，但这金黄色中透着绿的，更好吃！

原料：糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜）、炼奶10g、面包糠。

做法：

1、苦瓜去除瓜瓤，剖开切段；

2、将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉；

3、将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌；

4、将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑；