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2012/2/8 17:26
椰蓉小面包：高考早餐吃什么？
原料：
高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个（留一点刷表面）、牛奶100克、白糖50克、泡打粉2克。
配料：
椰蓉少许。
做法：
1、将原料放入面包桶，用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大，取出分成9份，醒10分钟；
2、取其中一份擀长，压出空气；
3、整形成一个小圆面团；
4、所有面团整形好后，再放入涂过油的8寸烤盘中；
5、放温暖处发酵，发酵好后的样子；
6、面团上面涂蛋液，撒椰蓉，倒入适量的油，家里做放底部全部有油就可以了，烤箱230度第三层烤12分钟左右。
在考试期间，一定要注意饮食清淡一点，太咸，太甜，太辣的食物都不要吃。不管吃什么，要注意卫生是第一位的。早餐并不一定要吃得多，但要吃得精。比如牛奶，鸡蛋，面包，豆浆，烧饼，再加一点水果都可以。如果牛奶不适合吃的同学，可以吃一点酸奶。
专家指出：早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，考前早餐不要吃有利尿作用的水果，如西瓜，应吃含钾量高的香蕉和桃。
考生不管早上有多忙，一定要吃早餐。考生早餐不仅要吃，而且一定要吃好。
1、红薯粥、馅饼、花生什锦。
2、玉米粥、烧卖、香椿豆腐。
3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜。
4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。
5、百合粥、炒面、什锦蛋丁。
6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。
7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。