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2012/2/8 17:28
带有果蔬自然香甜的南瓜米糊
最近做饭的量比较大，孩子们用很大的饭量感谢我的劳动，让我大吃一惊。一整扇肋排红烧了，孩子们全吃了，还加饭，一碗不够两碗。看着他们的青蛙肚子，我差点晕倒。晚上只好做粥、青菜来平衡一下。还好孩子们比较听劝，如果晚餐不吃主食，我会允许他们餐后一小时吃一根冰棍。
这个南瓜冰米糊是我在汉拿山吃烤肉的时候它们免费送的，每次我都会硬着头皮再要一碗，做法很简单，索性回家自己动手丰衣足食算了。热着喝凉着喝当早餐、晚餐都不错，有营养，又健康。其实骨子里我不爱吃南瓜，但这个属于例外来的。
原料：
南瓜半块、米一小盒（豆浆机里带的那个小盒）、葡萄干一把、豆浆机一个。
做法：
1、南瓜去皮、去籽，切片；
2、米泡2个小时以上；
3、葡萄干洗净；
4、所有东西放入豆浆机，按米糊键，做好了，放凉后，放入冰箱储藏。
啰嗦两句：
1、不用放糖，可以吃到食物天然的香甜味。
2、如果觉得不甜，可以放点冰糖在里面。
南瓜含有维生素和果胶，有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
除此之外，南瓜有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。同时，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
