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2012/2/8 17:30
牛奶甜橙冻
家里有一包甜橙粉，还是夏初的时候买的，一直没拆包装。家里也有琼脂，也放了好长时间了。这段时间没再买什么吃的原料了，一直在清理存货。
昨天用上述原料做了牛奶甜橙冻，那叫漂亮哦！卖相真好！如雪洁白，如玉凝脂，如瓷细腻，晶莹剔透。真赏心悦目哦！这款甜品冻很适合夏天吃。
原料：
琼脂、甜橙粉、果酱。
做法：
1、琼脂先用凉水泡软，大约需要5--10分钟。然后倒去水，洗净备用。
2、甜橙粉大约30克，用250克水冲开成橙汁。
3、洗净的琼脂加入100克水放小锅内，小火加热至琼脂完全溶化。
4、将琼脂水的一半倒入橙汁中，搅拌均匀。
5、将另一半琼脂水倒入250克牛奶中，搅拌均匀。
6、分别倒入有盖的容器中放冰箱冷藏到完全冻结即可（我冷藏了一夜）。
7、吃的时候浇入果酱或者是炼奶等都可以，还可以放水果粒，总之，可以根据自己的品味随意调制。我浇了糖桂花。
放了糖桂花的牛奶甜橙冻
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820097199395424/
