2012/2/8 17:31

子瑜妈妈美食坊 blog

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娃娃饼干

前天晚上跟伟妈聊天，她说她在做冰激凌，我说，我明天来吃哦！她说大门开着呢！哈哈！然后昨天早上，我突发奇想的，去伟妈家吃冰激凌去。伟妈家里正好有君之烘焙的书，她说：“我们做个饼干吧！”于是，做起了娃娃饼干！在昨天之前，我都是个不喜欢动手去烘焙的人，我基本上是个不吃甜品的人，但是从昨天起，我想说，我爱上烘焙了，生活的乐趣无处不在，一切都是可以改变的。

文字描述步骤直接复制君之的文字过来，1个是偷懒，另一个，真觉得他的是完美的。

原料：

低筋面粉110克、黄油50克、鸡蛋25克、糖粉40克、盐一小撮、牛奶巧克力150克（实耗约40克）。

烘焙：烤箱中层，上下火，190度，15-20分钟，烤焙至表面微金黄色即可。

做法：

1、黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)

2-3、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

4、筛入低筋面粉。