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2012/2/8 17:33
半手工懒人做法-红豆餐包
人家都说懒人注定当不了好厨子，而我生性就是馋，想吃的东西吃不进嘴的感觉那叫一个难受啊，不过懒人不一定脑子不灵光啊，鉴于大热天还想吃面包的罪恶想法，只好另图他法~~~
其实家里有面包机的JMS都知道，面包机在我们的手中大都用来揉面了，大部分情况下我们都是在烤箱里烤制面包的，木办法啊，面包机做的面包不好吃哩……
原料：
高筋粉（新烟）300克、水（牛奶）155克、鸡蛋一个、砂糖25克、盐3克、金燕酵母3克、奶粉10克、黄油20克。
因为要包馅，豆沙很甜了，所以糖放的量比较少，如果做吐司，可以将糖的分量加一下。
做法：
1、面粉，鸡蛋，砂糖，盐，奶粉，酵母粉放入面包机搅拌桶，开启5甜面包程序，随着搅拌，将水（天气太热，要用冰水）一点点加入，我做面包都是一点点加水，可以防止面呵稀了的情况发生；
2、揉面进行15分钟后，加入黄油，直到停止揉面，进入发酵程序，这时候将面团和搅拌叶都拿出来，面团称重分割；
