2012/2/8 17:33

子瑜妈妈美食坊 blog

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家用平底锅做出完美月饼-榨菜鲜肉月饼

很多人问我，家里面没有烤箱，可以做月饼吗？谁说月饼只有烤出来的？这次做的是馋死人不偿命的榨菜鲜肉月饼，绝对比九月森活卖的更香更好吃！

这款月饼，应该说是我做到现在的月饼中，最喜欢的一款！我不爱吃甜食，最爱榨菜味的！所以人瘦的跟榨菜条似的。这张照片是昨天拍，昨天月饼烘的有点点焦了，今天晚上我又烘了一锅，这次颜色略黄不焦刚刚好！

原料：

馅料：榨菜、鸡蛋、五香粉、鸡精、料酒。

油皮：中面110克、色拉油35克、清水40克。

酥皮：低面80克、色拉油35克。

做法：