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2012/2/8 17:33
我的懒人餐--香辣豆干三步曲
想自己做卤豆干，已经很久了。其实，做豆干，真是很简单。就如同我下面的图中写得那样只要三步，就做好了。特别适合上班族带饭吃。利用早晨的时间，也能轻松搞定。喜欢入味的，前一天晚上做好，在汤汁中过一晚上，会更有味。
原料：白干500克、葱10克、姜10克。
调料：老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。
做法：
1、将白干洗净后，焯水；
2、然后加入各种调料和水，水要没过豆干；
3、煮至颜色变深即可。
飞雪有话说：
1、白干，也是豆腐干。
2、辣酱可以按各人口味来调节。
3、将豆干煮好后，放一夜会更入味。
4、做好的豆干，可以干吃，也可以就粥吃，就饭吃，加些蔬菜炒一炒也不错哦。