2012/2/8 17:33

飞雪无霜的美食博客 blog

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炒饭又有新吃法--肉圆炒饭

经常吃鸡蛋炒饭，酱油炒饭，蚝油炒饭。这回，咱们有肉圆炒饭。这样做出来的炒饭，即有营养，又好吃。更重要的是，这样的炒饭更加方便，省事。但前提是，家里得提前准备些肉圆哈。

原料：肉圆三个、米饭一碗、葱少许（如果有青蒜，青蒜少许）。

调料：生抽少许。

做法：

1、锅中放油，油热后，倒入少许葱末；

2、然后放入肉圆；

3、用铲子铲均匀了，变成肉圆颗粒；

4、再倒入米饭；

5、加入生抽调味，起锅前倒一些葱末和青蒜末即可。

飞雪有话说：

1、肉圆的制作一般是三成肥七成瘦。

2、一次性做两斤肉圆可以让上班族在平时的时候，方便食用。也增加营养。

3、米饭选择隔夜的饭更容易有层层颗粒的感觉。

4、如果喜欢稍松软的饭，可以在炒的时候，喷少许的水保湿。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/159449323.html