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2012/2/8 17:34
迷你南瓜饼干
方子来自于菜虫，十分感谢！
原料：
南瓜泥60g、黄油60克、糖粉45g、低粉100g、玉米淀粉40g、盐1/4小勺、南瓜子适量（约15粒）。
事先准备：
1、南瓜切成大小均匀的块，微波炉高火加热至熟烂。用料理机打成细腻的泥状，晾凉备用。（如果不用料理机打碎，最好过筛一遍）
2、黄油室温软化。
3、低粉、玉米淀粉、盐混匀过筛。
4、南瓜子一切为二。
做法：
1、黄油加入糖粉打至松发。
2、分2次加入南瓜泥打匀。
3、加入粉类用刮刀拌成团。
4、分割成10g/个小面团，搓圆，稍微压扁后用牙签在在表面压3道印，使之6等分，再纵向根据纹路推出印子。（纹路要深些，烤出来才会清晰）
5、中间插入南瓜子。
6、烤箱150度，中层18分钟左右。（请根据自家烤箱调节温度和时间）
