2012/2/8 17:35

春子的山林厨房笔记 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

灵感源自粥底火锅--燕麦豆浆新吃法

原料：

燕麦2/3杯、粳米1/3杯、豌豆25克、香菇2条、火腿丁若干、油、盐（其中杯是豆浆机里配备杯）。

工具：豆浆机、锅仔。

做法：

1（图1-2）、所有原料洗净，香菇切丁，豌豆剥去豆荚，把燕麦与粳米混合一起，按照豆浆机操作说明书要求倒入适量水进行操作，做好燕麦豆浆待用；

2（图3）、锅中烧开水，滴入盐与油，先后把豌豆、菇丁过水焯，沥干；（豌豆最好焯至8分熟）

3、（图4-6）、取锅仔点燃加热，倒入燕麦豆浆小火煮沸，依次下豌豆、菇丁、火腿丁，不停搅动，以防豆浆粘锅底，放盐调味即可。

注：

1、燕麦豆浆里可以添放你喜欢的任何菜蔬和海鲜、肉类。

2、燕麦豆浆倒入锅仔后，可适当加点水稀释。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100h00e.html