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2012/2/8 17:36
继续哄孩子玩-三色圈饼
把节前的几款详细做法都写出来，拍都拍了。这还是一款哄孩子玩的小饼干，经过鉴定，对于小宝贝们来说，操作有少许难度，但做好了还是比较讨喜的。
我们第一天下午做了这个饼干，其中有个看起来也就是两三岁的孩子，到了第二天来时，他竟然点名要这个饼干，而我们并没有在做。小孩子的记忆力非常惊人。
【三色圈饼】（长帝25B一烤盘）样式参考《孟老师的100道小饼干》，方子改了。
原料：
黄油60g、糖粉50g、蛋液20g、低粉100g、奶粉20g、可可粉1茶匙、抹茶粉1茶匙。
做法：
1、黄油室温软化，加糖粉电动打至发白。
2、加蛋液继续打匀，筛入低粉和奶粉的混合物，用刮刀以不规则的方式拌匀即可。
3、按2：1：1分成三份，后两份分别加抹茶粉和可可粉拌匀。三份面团分别装袋，入冰箱冷藏30分钟。
4、取出后分别选两个颜色各5g一份，滚成圆柱条，两色卷起，然后在案板上搓长至5-6cm。
5、首尾相接捏合。排入铺好锡纸或油纸的烤盘，150度，中层，上下火，20分钟。熄火后焖5分钟即可。
