2012/2/8 17:37

笛子爱吃的博客 blog

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初试金像-椰蓉吐司

下周学校举办运动会，作为运动会的娱乐项目，各个学院都要准备节目，我们部门是近百人的合唱~~~精忠报国，要求每天早上七点准时练习，这就意味着我六点半就要从家出发，田家哥这时候还在温暖的被窝里蜷成个茧子样（他睡觉喜欢把被子卷在身上，怎么看都是一个茧子，没时间给他做饭了，面包季的来到~~~

空闲的时候做个吐司包，配上鸡蛋牛奶或是火腿，能吃好几个早上呢，方便不少。

一时兴起，网购了几公斤的金像粉，说实在的，面包我做的真不咋地，没会走就想飞，不知死活每每去挑战吐司，不过玩也是乐趣，结婚后越发对自己宽容了，即使组织不好或味道差强，但看到如同猪八戒吃人参果子的田家哥就坦然了（他的舌头是尝不出什么好歹的~~~）

原料：

金像粉240克、金燕酵母3克、糖35克、奶粉8克、盐3克、鸡蛋1个、水135克、黄油40克。

椰蓉馅：

黄油25克、糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶20克。

做法：

1、将所有粉类倒入面包机里，打入一个鸡蛋，水先倒入三分之二，开启面包机搅拌，剩下的水一点点倒入搅拌桶，搅拌20分钟后停下，加入黄油继续搅拌20分钟，最后拿出来摔打200下，然后进行第一次发酵；

据说金像能吸水，我比平时稍微多加了点水，还好啦~~勉强撑出了的薄膜，也没人帮我，一手撑着，一手照相。