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2012/2/8 17:37
吃起来像奶片的饼干-奶香小饼干
这款小饼干奶香味十足，吃起来感觉像是吃奶片一样，估计小孩子能喜欢。小时候我就爱吃奶片，长大后就很少吃了。这回好了，什么时候想吃了就给自己烤一盘奶香小饼干解解馋。
以前没做过烘焙，感觉好难。有很多好友鼓励我说：其实烘焙并不难，只要你按照配方同时加上一点点地细心就会成功。当真正地向前迈出这一步时才发现，大家说的是对的，其实很多东西并没有想象的那么可怕，不敢尝试是因为对自己没有信心！
原料：
低筋面粉145克、奶粉15克、牛奶40克、黄油35克、白糖30克、鸡蛋液15克。
烤制条件：烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟。
做法：
1、将面粉、奶粉、白糖先混合均匀；
2、黄油隔水加热成液态，倒入鸡蛋液中混合均匀；
3、然后将牛奶倒入第2步的混合液中，搅拌均匀；
4、再把第3步的混合液倒入第1步的干性混合物中，用手揉成面团；
5、将面团用擀面杖擀成大面片，再用刀切成1厘米的方形小块，排入烤盘；
6、烤箱预热后，180度烤15分钟即可。
温馨提示：
1、揉面团的时候不能揉的时间过长，会影响饼干的口感。
2、因为饼干比较小，要经常看看烤箱别烤过火了。
