2012/2/8 17:38

春子的山林厨房笔记 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

糯米子糕

原料：糯米、鸡蛋、盐、白糖、白胡椒粉、花生油。

做法：

1、把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟；

2、倒在器皿里，打入四个鸡蛋，适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后，使劲揉搓；

3、在空盘上铺开绿棕叶，倒入揉搓好的糯米，压平，表面插入柠檬糖，再次隔热水蒸第二道；

4、40分钟后端盘，切成均匀的小三角块。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b010007w3.html