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2012/2/8 17:40
最适合夏日的清凉减肥餐-荷叶粥
炎夏已悄然而至，暑气尽显咄咄逼人的气势，清凉的衣裙也开始绽放婀娜。
盛夏，这个我又爱又怕的季节，终于还是到了。爱夏天，只因，这个季节有我最爱的美丽衣裳；只因，这个季节有我最钟爱的瓜果……而怕，是源自清凉的衣裙，再也无法把自己裹进长长的衣裳里来掩饰那些因为贪嘴而造成的负担了。
当荷塘里的荷叶开始展开，荷花开始绽放，那，夏天真的是到了，对自己的身材开始严防死守的战役也由此拉开帷幕。既然荷叶是夏天伊始的序幕，那荷叶粥就是再合适不过的夏日清凉减肥餐了。荷叶有一股非常清香之气，又具有一定的减肥功效，拿它来煮粥，既能品出盛夏的清新也能在美味的粥品中悄悄告别一些赘肉，这，就是我近期最爱荷叶粥的最大理由。
喝一口荷叶粥，清凉沁入心脾，如果喝一整个夏天，除了清凉还会有惊喜……
原料：荷叶（鲜、干均可）、大米。
事先准备：
1、荷叶洗净后剪碎（使用干荷叶，先用清水泡软后洗净剪碎）。
2、锅内加入适量水煮开，加入荷叶稍汆烫一下捞出，倒掉水不用。
3、再次加入清水和荷叶，煮约40分钟至汤色呈褐色（水量为煮粥需要的用量）。
4、加入淘洗过的大米熬煮成粥即可；夏天可晾凉后再食用。
啰嗦几句：
1、干、鲜荷叶均可，都有一定的效果。
2、荷叶汆水是因为可能清洗不干净，汆一下可以尽可能多去除些杂质；稍汆烫即可，不要煮太久，否则最有减肥效果的原汤就都损失了。
3、先煮出荷叶水再煮粥花的时间较长；你也可以将米和荷叶一起煮，煮成褐色（就像煮藕的颜色）就行。
4、夏日里喝粥可以早些煮好，晾凉后再食用；如果吃凉粥，煮得略薄些以免凉后过稠，影响口感。
