2012/2/8 17:41

玉池桃红的博客 blog

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巧克力无油健康蛋糕

上次做了款无油健康小蛋糕，感觉很好吃，健康营养还不怕胖。哈哈，不过，俺本来就不胖哦。俺家小美女还想吃，这次就又给她做了一次，没用纸模，直接把蛋糕糊摊烤盘里烤了，烤的时间也缩短了5分钟，烤出来后感觉没在纸模里的细腻，但一样好吃哦，小美女喜欢吃巧克力，吃的时候可以切成块，中间夹上巧克力酱来吃，也相当不错哦。

原料：

鸡蛋4个、糖50克、低粉80克、香草精几滴（如果没有，可以省略不加哈）。

做法：

1、蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。

2、蛋白加入剩余的白糖打发。

3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。

4、加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，倒入铺有油纸的烤盘中。

5、烤箱预热170度中层20分钟即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010101185048387/