2012/2/8 17:42

5、晾至微温时加入芝麻。

6、加入花生碎翻拌均匀。

7、垫上保鲜膜擀开成约0、8cm的片状，用模具压出小圆饼状。

8、表面粘一层蛋清，再粘满夏威夷果碎。

9、锅内热少许油，加入荔蓉饼煎香即可。

啰嗦几句：

1、括号内为书上的原配方，由于花生用量、糖量和油量有些过多，我做些了修改，你可按照自己的口味作调整。

2、夏威夷果碎和花生碎，是用擀面杖压碎而来的。

3、芋头泥炒制的时候，水分要收干些，以免过于软烂，不好操作。

4、若嫌粘蛋清麻烦，直接将夏威夷果碎粘在表面也可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100lkgl.html