2012/2/8 17:42

2、锅内热少许油，加入胡萝卜翻炒一会儿。

3、随后再加入黄瓜丁和香菇丁翻炒一会儿，盛出。

4、锅内热少许油，加入米饭炒散。

5、加入鸡丁、胡萝卜丁、香菇丁和黄瓜丁翻炒匀。

6、加入适量盐翻炒匀。

7、加入飞鱼籽快速炒匀后立即出锅。

8、用勺子挤压豆皮，使汤汁流出变得稍干燥，再将米饭填入即可。

啰嗦几句：

1、豆包要先煮入味后再包米饭，不调味的话，口感不好。

2、无论是炒饭的食材还是让豆包入味的调料，还是那句老话，随你喜好。

3、炒米饭由于要分次煸炒食材，所以每次不宜使用过多的油，一点即可，否则会太过油腻。

4、若要添加飞鱼籽，记得不要久煮，最后再加入，翻匀后要即刻出锅，否则飞鱼籽会失去弹牙的口感。

5、包米饭时，要挤去部分汤汁，否则很难操作。

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