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2012/2/8 17:45
消除疲劳的香甜软糯小甜点--桂花冰糖炖香蕉
我决定给自己补充补充体力，做个简单的快手小甜点，提提神。香蕉能够快速补充能量，其中的糖分可以迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。香蕉中富含的镁还具有消除疲劳的效果。用香蕉来做小甜点，再合适不过啦。
不过正赶上这几天肠胃不太好，不想吃凉的，突发奇想地把香蕉蒸来吃，并且加了桂花和冰糖，开始还担心味道会过于甜腻，没想到蒸熟之后味道异常清甜，实在出乎意料。唯一不足的是造型，蒸熟之后的香蕉染了水汽，变得皱巴巴的，还不如没进蒸锅时卖相漂亮呢。
原料：香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量。
做法：
1、香蕉切片、装盘；
2、枸杞洗净，用清水浸泡，待用；
3、冰糖切碎，撒在香蕉上；
4、再撒入枸杞和桂花干；
5、锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。
爱心小贴士：
1、香蕉尽量切厚片，否则蒸熟后表皮更易发皱；
2、不要蒸太久，几分钟即可，否则香蕉会变色严重。
食材的营养小知识：
1、香蕉虽好，但并非人人皆宜。急慢性肾炎患者及肾功能不全者，不宜多吃香蕉，以半根为限；
2、香蕉性寒，脾胃虚寒者须慎食，以免引起腹泻；
3、香蕉糖份较高，糖尿病患者必须注意限量，若多吃，应从主食中除去碳水化合物的数量，以免血糖升高。
除了香蕉，能够提神的食物可真不少呢，主要有以下几个大类：
1、高蛋白食品：豆腐、牛奶、羊奶、蛋类、牛肉、羊肉、家禽肉、鱼类等富含高蛋白的食品，能及时补充人体所消耗的热量，从而较快地消除人体疲劳。
2、碱性食物：香蕉、黄瓜、茄子等水果蔬菜，营养丰富，偏碱性，碱性食物具有平衡人体内酸性偏高状态的功能，从而达到恢复体力的效果。
3、富含维生素的食物：豆类、胡萝卜、猪羊肝脏及杂粮等均含有多种维生素，维生素B1、B2、B6及维生素C等是人体不可少的物质，它们能尽快地解除体内积存的代谢产物，使人体重新充满活力。维生素E也能抗衰老，消除疲劳。
4、茶：茶中含有丰富的生物碱及咖啡因，并含有维生素C和其他营养成分，饮茶可增强呼吸机能，能提神、促进肾上腺素分泌，有助于解除疲劳。
5、中药：中药中的人参、三七、灵芝、五味子、刺五加、银耳、麦冬、阿胶等，具有固本扶阳，补气生精，活血祛瘀等功效。