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2012/2/8 17:45
圣诞节的创意点心：圣蛋面饼
今晚平安夜向你道平安，祝大家圣诞快乐！明天要到某人家去闹腾了。。。。。
圣蛋面饼原料：
小红柿2个、生菜叶2片、自发面粉2大勺（量自定）、鸡蛋1个、油、盐、糖。
圣蛋面饼做法：
1、准备好原料。
2、生菜叶取小片绿叶片切成细丝，西红柿切成片，一小碗温水。
3、鸡蛋先打散，加点温水冲散蛋液，倒入面粉中搅拌成细腻的稀面糊，放点盐和糖进行调味。（面糊可用打蛋器打，易去除面里的小疙瘩。）
4、锅底抹上一层油（平底锅最好），趁锅是凉锅时，倒入适当的面糊，小火烘。
5、当锅底面糊开始凝固时，放入两片西红柿片，撒上生菜叶，继续烘一会至面饼表面颜色变深，用锅铲铲动面饼底，预备翻身。
6、迅速给面饼翻身，让另一面受热烘烤，当西红柿传出香味时即可关火。
7、取一盘倒扣在面饼上。
8、一手托盘，一手把锅整个倒扣在盘上。
9、这样，面饼便圆满地落在盘中央，没有破损。
