2012/2/8 17:46

三石美食blog

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带上祝福捎去爱--提拉米苏蛋糕

从手指饼干到提拉米苏，从选料制作到冷藏装裱，这是我做过的最复杂的蛋糕，但因怀揣一份感恩的心情，我自始至终并未感到一丝的辛苦和厌倦。关于提拉米苏的典故，流传着各种各样的版本，但每个故事的主题，都离不开“爱”与“祝福”。在最重要的日子，把最精美的礼物送给最敬爱的长辈，并带上我最深的祝福和最真的爱，这就是我的提拉米苏！

原料：

分量：6寸圆模一个。

配料：马斯卡彭芝士250g、细砂糖75g、吉利丁片10g、可可粉30g、蛋黄2个、动物性淡奶油150ML、水75ML、速溶咖啡40ML、朗姆酒15ML、手指饼干1份。

做法：