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2012/2/8 17:49
香葱苏打饼干
这款饼干以前我做的时候，觉得有点干，不怎么好吃。所以我就想是什么原因呢？终于我找到了，第一是擀得不够薄，第二是油不够多（如果油多点会特别的酥脆呀）。所以现在的这款苏打饼干，我觉得特好吃，如果喜欢咸口的，推荐你一试。这个方子很多人都有的。
原料：
色拉油30G、盐1.25克、牛奶90ML、葱少许、面粉150克、酵母4.5克、苏打粉0.5克。
做法：
1、将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油30G，盐1.25克，葱少许，面粉150，苏打粉0.5克搅拌均匀（根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量）；
2、成一个面团，静置10分钟；
3、擀成薄片，做成你想要的形状（有的朋友需要撒面粉，不过我这个不用，哎有油呀）；
4、放入烤盘，用牙签扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟。
提醒：放点芝麻也不错哟。
