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2012/2/8 17:49
我们在右旗年丰餐厅的晚餐，共212元。
手抓羊肉+糊辣羊蹄+农家大拌菜+炒驼肠+清炒油麦菜+牛奶煮炒米+3米饭、2啤酒。
我最爱的是下图左下的牛奶煮炒米（这是我给起的名字，真正叫什么给忘了），就是牛奶加糖煮热，泡上炒熟的糜子，又香又甜一大盆，我吃了得有三分之二。
我这个不爱喝牛奶的人，如果在内蒙住上一个月，一定会疯狂地爱上这里一切奶制品~~~~~
可惜我没记下真正的名字，有知道的同学麻烦告诉下哈，多谢了。
这就是我从额济纳买回来的——二和尚炒米，一块五一袋。
看人家的介绍——产于陕西、甘肃、宁夏、内蒙等靠天雨吃饭无污染的地方。
糜子和我常吃的大黄米是一家子，一般将黏的称为黍子，脱壳后称为黄米，不黏的叫糜子。是中国最古老的作物之一了，五谷中的黍就是它（也有称为黍稷）。在没有粮食精细加工的古代，古人认为黍是很好吃的主食。它口感比较柔软细腻，不像糙米那般粗糙，属于“细粮”。
黄米营养价值挺高的，膳食纤维含量高，矿物质多，其中铁、锌、铜含量都不低，钙、镁含量也高于一般谷物。还含有较多的维生素B1、少量维生素E。
不足之处是，黄米蛋白质中赖氨酸、色氨酸、含硫氨基酸含量较低。所以把它和豆类、奶类、蛋类一起食物，就能互补，提高蛋白质的利用率。
所以内蒙人要吃牛奶炒米呢，多会吃！
黄米还有一个特别大的好处是饱腹感强，说白了就是吃了禁饿。内蒙河北地区有俗语“三十里的莜麦，四十里的黄米糕”。这顿吃了黄米，老是饱饱的，自然就不想吃别的食物了。过去是为了省粮食，现在还是为了省粮食——不乱吃东西有利于减肥哦。
家中可以常备点熟炒米，随时想吃了，煮点牛奶一泡，就是香甜可口的一碗暖汤。吃得人又舒服又温暖，还有很好的补钙效果，要美丽，多吃哦！
