2012/2/8 17:52

飞雪无霜的美食博客 blog

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卡通菠菜面

原料：面粉100克左右、鸡蛋一个、菠菜30克、胡萝卜20克、蚝油20克、精选生抽10ml、盐1克。

做法：

1、面粉倒入容器中，将鸡蛋也打散放入面粉中；

2、然后揉均匀；

3、用擀面棍压成面片；

4、取小模型将面片压成卡通形状；

5、压好的卡通面备用；

6、菠菜在自来水下清洗干净，胡萝卜也用小模具压成花形；

7、锅中放入适量的水煮开，下入面条；

8、面条煮熟后，再倒入胡萝卜和菠菜关火；

9、在碗中加入蚝油，盐和精选生抽，倒入适量的面汤。加入面条和蔬菜即可。

飞雪有话说：

1、菠菜和胡萝卜本来就是可以生吃的。所以关火前再放；

2、面粉先不要多放，根据鸡蛋的大小，能揉成面团即可；

3、调料的口味根据宝宝的喜好来。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/170186949.html