2012/2/8 17:52
注意:菠菜要挑选嫩一点的,俺这是自家地里长的菠菜,不大的一棵棵,很嫩。油要稍微比肉饺子多放一点点,也不用太多,只是多放一点,素馅的饺子油放太少不好吃(套用谁那话,青草的味道。)。
这饺子,就一个字鲜,不是肉的鲜,是菜的鲜,我从没想到菠菜也能这么好吃。
翻个身让你看看它的皮子有多么薄!
亲子美食哈,当然我是那个子菠菜素馅饺子。
这个大饺子,我一顿好像吃了十几个,对于生病的我来说,也算好胃口了。
实践出真知,看看皮子有多薄,馅有多少(自家磨的面粉很劲道,薄皮大馅也不破)。