蓝莓土豆泥

2012/3/8 09:44

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

今天上传一道制作非常简单的甜点——蓝莓土豆泥。

嫩黄色的土豆泥，深紫色的蓝莓酱，舀一小勺蘸了蓝莓酱的土豆泥放入口中，嗯，土豆泥极其细滑，入口即化，配以蓝莓的酸甜，真是妙不可言。

这道甜点不仅美味，而且富有营养。土豆的营养价值非常高，不仅是胃病、心脏病和糖尿病患者的理想食疗蔬菜，还是减肥人士的理想主食，因为土豆的热量和脂肪都非常少。配料蓝莓更有“超级水果”之称，其中富含的花青素不仅能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还可以驱除眼睛疲劳，让双眸重现魅力。

原料：

土豆、蓝莓酱、盐、白糖、牛奶。

做法：

1、土豆削皮后切成薄块，这样蒸的时间比较短，省火，用蒸锅蒸熟。

2、把土豆碾成泥，一边碾一边添加牛奶，根据个人喜好加入适量的白糖，加一点点盐，可以让土豆呢更甘甜。

3、用模具把土豆泥整理成形状，没有模具堆在盘里面也可以的，上面淋上蓝莓酱即可。

温馨小提示：

1、土豆泥中牛奶不要加得太多了，太多了土豆泥就稀了，影响口感。

2、蓝莓酱里面可以加些凉白开水和蜂蜜调一下。

美食厨房