2012/5/17 10:39

9、然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可。

10、炸好的江米条和没炸的比较。

11、然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉。

12、炸好后，大约这么多哈。

炸好的江米条内部组织，因为用了开水，所以里面是蜂窝状的。

飞雪有话说

1、传统江米条用的糖制作糖浆，然后裹上江米条，所以非常的甜。外面是一层的白霜。今天我用的是糖沾江米条，所以不会太甜。

2、炸的时候一定要小火慢炸，容易炸透，会非常酥脆。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/216335525.html