2013/11/3 09:17

葡萄干桂圆粽子

原料：

糯米500克、粽子叶100克左右、葡萄干少许，桂圆肉少许。

做法：

1、糯米清洗后放20分钟备用。

2、粽子叶三张一并，剪去头部。

3、将粽子叶卷成桶状。

4、先装少许糯米。

5、再加入桂圆肉。

6、再装些糯米，再加些葡萄干。

7、然后将米装满。

8、再压实。

9、然后将多出的粽子叶盖好，成三角形。

10、顺着折起。

11、用线扎好扎紧。

12、然后将粽子放入电高压锅中，水没过粽子，20分钟。三小时后开盖。

飞雪有话说

1、糯米可以泡也可以不泡，根据各人口感决定。

2、包粽子一定要扎紧绳子，不然容易开列。

3、水要没过粽子，时间长一点再取出锅。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/220058485.html