2013/11/3 09:24

小时候，家里没什么吃的。有时候会有些花生，妈妈也会挂的高高的。来客人的时候才会吃到。我和弟弟，会将那个装花生的袋子，弄个小洞，会掏些花生出来吃，妈妈还以为家里的老鼠弄的洞呢。

家里也会偶尔有些芝麻，会看着奶奶炒芝麻。炒完后，用擀面棍一压，加上些白糖，别提多香了。

今天的这个芝麻酥糕，就是香香的酥酥的。

原料：

面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。

做法：

1、芝麻用小火炒熟。

2、面粉也用小火炒熟。

3、将芝麻装入保鲜袋中，用擀面棍擀碎。

4、芝麻碎，白糖，猪油放入容器中。

5、再倒入熟面粉。

6、准备好模具。

7、模具中装入糕粉。

8、一压就是方形糕了。

飞雪有话说

1、要想糕出来的纹路清晰，一定要将粉类过筛一下。过粗筛子。这样会比较容易有形状。粉类要保持松散的感觉。

2、白糖量我放的不多，各人根据自己口味添加。

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