2014/10/27 14:26

做法：

1、把液种原料放入容器中，拌匀，盖保鲜膜室温静置。发酵至产生丰富的气泡，盖保鲜膜冷藏16小时以上备用；

2、发酵16小时以上的液种；

3、将液种与主面团原料中除黄油外的所有材料放到厨师机中；

4、打开厨师机的一档搅拌，而后它会自动跳到二档揉面，至光滑；

5、放入黄油，揉至可拉出膜；

6、揉圆，进行第一次发酵；

7、发酵至两倍以上大；

8、面团放到面板上排气；