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2012/2/8 12:57
授权原创博客：lailai de 煮食日志
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
今天给大家带的是一个好吃简单的菜，香菇炒蛋。菌菇和鸡蛋都是很鲜香的食物，搭配在一起就更好吃了。 喜欢香菇的朋友可以试一下。
原料：
有干香菇和鸡蛋。我把香菇提前1小时用热水泡上，盖上盖子。等要用的时候洗干净。留下泡香菇的水，滤去杂质备用。
做法：
1、把香菇切丝，鸡蛋加盐、料酒打匀。
2、锅如油炒熟鸡蛋，盛出。[美食中国]
3、锅入油，炒香菇，加泡香菇的水没过香菇，加盐。
4、盖锅盖，用小火烧到香菇软嫩，成熟。
5、待烧至汤汁将尽时，加入鸡蛋翻炒，起锅。
上菜
