2012/2/8 13:08

寄居贝壳blog

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材料：

鲶鱼（最好准备一条大一些）、蒜瓣儿（俺用了两头）、甜酱（个人比较推荐德馨斋的）、黄豆、干辣椒、盐、糖、味精。

做法：

1、鲶鱼切片儿，把鱼身子竖起来，切成一个圆片，一个圆片儿的；

2、黄豆用砸蒜的DD捣碎，蒜瓣儿用刀拍一下；

3、把捣碎的黄豆放进甜酱里，均匀搅拌，待用；

4、锅里放底油，7、8分热，放入干辣椒；