2012/2/8 13:33

记忆中那些熟悉的味道 blog

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铁板烧鱿鱼

原料：

鱿鱼、盐、味精、辣椒粉、孜然、油。

做法：

超级简单，四步搞定：

1、鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小；

2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿；

3、平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内；

4、鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白即可出锅，趁热食之。