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2012/2/8 14:00
泛滥的9毛8，让人欢喜让人忧
这活蹦乱跳的小甲虾是周末我们在超市以单价3块9毛8每斤的限时抢购价买来的，共耗资6块4毛钱。
白灼小甲虾
洗净的小甲虾，可惜我没拍到虾活蹦乱跳的画面。
原料：
小甲虾、葱、姜、料酒、盐。
做法：
1、新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干；
2、锅内坐水，加葱段、姜片、料酒和少量盐，用大火煮开；
3、放入小甲虾，大火煮开后，继续煮半分钟；
4、捞出即可。
麻辣油爆小甲虾
原料：
小甲虾、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖。
做法：
1、新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干；
2、起油锅，油温热时，爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝；
3、下入小甲虾大火翻炒；
4、虾变色后烹入料酒、酱油、盐和糖，继续翻炒；
5、大火收汁，加葱段翻炒几下即可出锅。
