2012/2/8 14:04

狗尾巴草blog

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蚝油蒜苗炒鸡丝

今天这道炒鸡丝，用的现炸的椒油，搭配了俺喜欢的蒜苗，最后加了点蚝油提鲜，吃起来有滋有味，可下饭啦！！ 鸡脯肉算是蛮百搭的，就看咱能不能处理得当，搭配得当，赋予它不同的风味——食物也需要我们用心对待，可别轻视哦！

原料：

鸡脯肉1块、蒜苗1把、生姜3片、八角2颗、葱白4根、干红辣椒适量（根据自己吃辣程度增减）。

做法：

1、锅里加水，下入姜片、八角、葱白、干红辣椒，煮开；

2、鸡脯肉分割成3-4块，待水开后，下入鸡块，加1勺料酒，煮五六分钟；