2012/2/8 14:29

笛子爱吃的博客 blog

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这条道的两边，种满了各种果树和迎春花，一到春天，花都开了，白的、粉的、红的，好多我叫不上名字，很美丽！今天路过的时候，发现好多人把树连根拔起装到车上拉走了，好像这块地被征用了，要盖楼房心里莫名的哀伤。这种经济化给很多人带来财富，但是我希望他们的速度放慢一些，我很想给峻溪和我的孩子多留下一片干净的海、一块可以玩耍的绿地，但现在看来几乎是不可能了。

今天早上看到那些开满花的树被连根拔起时，我确实很难过，每天上班的途中又少了一点春色。在这样一个海边小镇，都几乎找不到一片干净的海域，一条干净的河流，连自然的草地和花丛都越来越少，难道还不让人哀伤么。

话梅糖醋排骨

原料：排骨、话梅、葱姜、料酒、盐、糖、醋等调味料。

做法：

1、选择块比较小的排骨，清理干净后，用清水浸泡15分钟，水里放半杯料酒，然后用水冲洗干净；

2、锅里烧水，把排骨下锅焯一焯，捞出备用；

3、炒锅里放一勺油小火加热，润一下锅，把多余的油倒出来，锅里几乎没有油了；

4、把排骨倒进去翻炒一下，倒入一点料酒，放葱姜，加适量老抽上色，翻炒均匀后，倒入适量开水；

5、加入八角，倒入一勺醋，放入几个话梅，大火烧开，转小火炖；

6、等汤汁收得差不多的时候，加入一勺糖和半勺醋、少量盐，翻炒几下，转大火收干汁即可。