2012/2/8 14:32

7、放入煎好的鲶鱼；

8、加入足量的水，大概以将将末过鱼为准大火烧开后，烹入料酒、醋、加白糖、酱油调味转小火炖20分钟；

9、放入红绿彩椒块；

10、最后大火收汁撒上香葱末烹入少许醋即可出锅。

小米提示：

鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。另外做鲶鱼收汁要用大火。出锅时再放些醋，效果更好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017q78.html