2012/2/8 14:42

笛子爱吃的博客 blog

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扫雪季的到来~~~~，其实俺的心愿很简单：白天你使劲下雪没关系，晚上就使劲刮风呗，把下的雪吹得无影无踪，至于吹到哪里去俺管不着（吹到海里最好），看着孩子们那么早起来扫雪，情何以堪啊。

上一篇的博文是酱油菜，某位童鞋看得十分不过瘾，说来你家就是为了看大鱼大肉大虾的，喝~~~您太抬举我了啊，我们家八辈贫农，让俺爹知道了那还了得，不过大鱼大肉今天是木有了，今天吃虾，这虾不大您就凑合看吧。

原料：

新鲜海虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量、白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉等。

做法：

1、虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用。

挑去虾线。

2、少许开水冲一撮绿茶，待茶叶完全泡开并凉透时，将茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，茶叶沥干备用。

3、用清水漂洗虾，沥干水分后，在虾凉面沾一层薄淀粉，锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出。