2012/2/8 12:56

做法：

鸡脯肉切成薯条大小，用盐、白胡椒粉、柠檬水10滴腌30分钟。[美食中国]

鸡蛋打入面粉中搅拌均匀，然后加入适量的水（浆太稀炸出来的皮就不脆了），加盐。

锅里油烧到7成热，把腌好的鸡肉条沾上面浆，放入锅里，用中高火炸2，3分钟就可以了。吃的时候可以沾上番茄酱或色拉酱。

这道菜外脆里嫩，清香可口，非常美味。

鸡肉高蛋白质、低热量，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，适合孩子、老人食用。鸡脯肉中B族维生素含量高，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010007br.html