2012/2/8 12:59

2、慢火炒至鸡肉变色，水分收干以后，加入适量的辣椒面、葱段，姜片、蒜瓣儿，再翻炒均匀；

3、待鸡肉开始变黄，变硬时，加入2大勺老抽、适量的干辣椒，炒至上色；

大概是这样的哈