2012/2/8 12:59

木禾浓情蜜意厨房 blog

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变身版的--麻婆豆腐。我想表面上看象吧，其实味道是基本上完全不同的口感哦。麻婆估计会比较生气，说我打着她的旗号，却做不一样的味道。我说：那谁让你那么有名气呢。要不叫禾婆豆腐吧，我怕大家不买帐啊。这个菜并不辣，不喜食辣的朋友可以试试。我用番茄的颜色伪装了辣的假象，嘿嘿。

材料：

做麻婆豆腐用的那种豆腐1盒、不带壳的蛤蜊肉200G、大番茄1个(或罐装番茄泥)、绿芽菜1撮(或小青葱碎更好)、姜碎适量、葱片适量、蒜碎适量。

调味料：

低度白酒少许、豆瓣酱1大勺、酱油2大勺、盐适量、糖适量、鸡汤1小杯(没有的话，可鸡精加水)、水淀粉2大勺、香油适量。