2012/2/8 13:04

大菜的创意厨房 blog

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香煎鲅鱼

材料：

鲅鱼1条（又叫马胶鱼，无鳞，刺少）

生抽，蚝油（或者烧烤酱之类），料酒，白胡椒粉

做法：

1、将鲅鱼去内脏洗净，切段

2、抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟

3、不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，下鱼段

4、中火，一面煎好后，翻另一面（一面约7、8分钟）

5、ok!简单吧？吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等，随你的口味，煎鱼本身就很香啦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010005og.html