2012/2/8 13:08

朵颐幸福的味道 blog

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原料：

鸡翅10只、盐2小匙、豉油鸡汁3汤匙、黄酒2汤匙、生姜1/2块、葱5根、糖2小匙、罗勒1小匙、桂花酱10ml

做法：

1、鸡翅洗干净，厨房纸拭干水分。

2、将盐、鸡汁、酒、姜片、葱花、糖、罗勒放在碗里混合，把鸡翅放入搅拌，使翅身均匀裹上汁液。

3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

4、在锡纸上刷一层薄油，烤箱预热220度10分钟。

5、取出鸡翅并拭干翅身表面的水分，将鸡翅分别码上锡纸，放在烤架上，锡纸四边合拢。

6、220度烤15分钟，取出，翻面。

7、继续在烤架上烤15分钟，打开烤箱，均匀刷上桂花酱。

8、打开锡纸，180度烤2-3分钟直至金黄。

小贴士：

1、最后刷酱，鸡翅容易上颜色。

2、中途开烤箱时，小心烫着手。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000bcr.html