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*清蒸鲈鱼*

2012/2/8 13:09

做法:

1、杀好的鲈鱼洗净,将肚子剖开(能平铺在盘子上就OK),在鱼身上划口子并均匀地抹上盐,腌渍半小时。

2、盘底铺姜丝、小葱一撮打成结,放上鱼入蒸锅,上汽后蒸10分钟(视鱼大小调节时间)将鱼蒸熟。

3、鱼上撒姜丝、葱段和红尖椒,炒锅内将少许油烧热后浇在鱼身上,能听到滋拉滋拉的响声,最后淋上蒸鱼豉油就好了。

原文地址:http://becky82818.blog.sohu.com/44961402.html

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