2012/2/8 13:09

做法：

（一）肉馅做法：

肥瘦肉按3：7的比例用料理机搅成肉末（或者刀剁口感更好）

加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒、少油、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲

面筋用手捅一个窟窿 再用手指在里面转几圈腾出空间 将拌好的肉末用筷子塞进面筋