2012/2/8 13:13

美味关系 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

这把蔬菜我们叫它作“菜心”，顾名思义，是青菜的心呢，最嫩最精华的部分哦！

广州人又把菜心称作为“菜远”，我不知这名是怎么来的，比如“蠔油菜远”，其实就是把菜心焯熟，然后用蠔油拌匀吃；还有一个叫“菜远牛肉”，也就是菜心炒牛肉。
今天送上我做的“菜心牛肉”，相当简单，相当美味，相当有营养！